2014食品產業品管及衛生管理系列課程

有鑑於食品安全事件頻繁，本會為提升食品業者知識能量及自主管理能力，以降低食品安全事件的發生，特舉辦本系列課程。本課程並配合食品藥物管理署規定，核發衛生講習時數證明，讓食品工廠衛生管理人員能達到政府每年規定的教育時數，並提升管理能力。名額有限，報名要快喔！

1.加工肉品-中毒發生與防治 (11/10報名截止)

講師：劉昌樹

日期：11/13(四)1000-1640

課程大綱：

1.台灣地區食品中毒發生狀況
2.肉品中毒致病因子與案件
3.加工肉品品質與安全
4.預防加工肉品中毒方針/ 從生產者的角度來看

2.餐飲衛生管理線上監測技術應用與管理(12/5報名截止)

講師：林仲聖

日期：12/10(三) 1000-1640

課程大綱：

1.食品安全管制系統
2.食品安全管制系統與電子商務
3.為何需要監控系統?
4.食品安全管制系統與電子商務
5.RFID的應用

※詳細課程資訊及報名方式請參考附頁及報名表，或與課程聯絡人聯繫(聯絡方式如下檔案資料所列)

2014食品產業品管及衛生管理系列課程詳細說明及報名表