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『2023台灣百大糕餅伴手禮』評鑑辦法
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會
『2023台灣百大糕餅伴手禮』評鑑辦法
報名表下載
https://docs.google.com/document/d/1z_pY8wW40yAjNRcJU1cqy0hU2yO4exZiqtkAfhMlaJo/edit?pli=1
壹、依據中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會「2023台灣百大糕餅伴手禮」評鑑辦法辦理。
貮、主辦單位為中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會。
參、由本會評鑑及表揚代表台灣特色之優質伴手禮。
肆、一、報名日期：即日起至112年06月02日(星期五)中午12點截止報名，相關報名表可親送或郵寄或E-mail至本會。
須檢附報名表、產品照電子檔及資料提供同意書，送至「41279台中市大里區仁禮街45號 中華民國糕餅全國聯合會 秘書處 收」或 E-mail：rocbakery0912@gmail.com，聯絡查詢電話：04-2496-0912，逾期不予受理。
二、報名費新台幣參仟元整：自付額新台幣壹仟元+本會補助新台幣貳仟元。
匯款帳號：009彰化銀行 霧峰分行 5852-01-022776-00
匯款戶名：中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 周子良
三、評鑑日期：112年06月14日(三)，請於當日上午9點前將報名產品乙盒(需完整包裝)送至台中潮港城國際美食館(台中市南屯區環中路四段2號)，本會將聘請產官學者執行評鑑。
四、報名資格：
1.參選業者為中華民國境內合法登記，業已加入所在縣市糕餅商業同業公會之公司行號，亦無違反中華民國相關法令情事。
2.評鑑伴手禮確為台灣製造，符合我國相關法令規定，並無抄襲仿冒之情事。
3.評鑑伴手禮產品需符合蒸、炊、煮、烘焙之要件。
4.商品應具有方便攜帶特性、環保性，具附有設計美感、精美包裝者。
5.每家公司行號每年限報一項『單一種類單一口味之伴手禮產品註』參加評鑑，已獲表揚在案之伴手禮產品，隔年得再重覆選報。
註：『單一種類單一口味之伴手禮產品』說明，如評鑑產品有多種口味，須指定單一口味參加，亦不可以禮盒名稱報名。
伍、評分標準：
由評鑑委員，針對商品生產製造方式、地方特色、創新獨特等標準進行評選，並選拔出代表台灣特色之優質伴手禮。
1.在地特色主題性25%
2.整體造型與創意設計感20%
3.商品產業發展潛力20%
4.產品美味度或美觀度25%
5.方便攜帶及精美環保包裝10%
※參加評鑑之產品，皆須符合食品安全衛生管理法之規定(營養標示、小包裝標示、外包裝標示等)。
陸、評鑑合格之產品：
1.本會評鑑產品分為二個獎項，頒贈『金質獎-獎座乙面』或『優質獎-獎牌乙面』，並授予「台灣百大糕餅伴手禮」之標章設計檔案，廠商得正當使用標章設計於入選伴手禮產品包裝上及相關文宣品，做為消費者選購產品之最佳參考。
2.本會行文至中央政府及地方政府，建請所屬單位，對外提供伴手禮品時，能優先採購經本會評鑑之產品。
3.經過評鑑之產品，將在本會官網（http://www.bakery-roc.org.tw/）及FB粉絲專業(https://reurl.cc/WDgZd9)作廠商介紹，推薦給社會大眾，鼓勵採購。
捌、頒獎典禮日期(暫訂)：112年7月4日(二)，下午二點於台中潮港城國際美食館(台中市南屯區環中路四段2號)。
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西點麵包 
