美旗食品源自1976年，由董事長周子良創立的「良記豆沙商行」1992年擴充營業，成立美旗食品事業有限公司。為因應營運成長及市場需求，於2000年以GMP規範投資興建「總億食品工業股份有限公司」，引進德國、日本、台灣先進的國際標準生產設備，目前已榮獲ISO-22000、HACCP、ISO-9001國際最高品質暨食品安全認證，為高級餡料專業製造工廠。

本公司累積數十年專業糕餅餡料製造及農產品加工之豐富經驗，以「品質第一、衛生安全」的原則，生產多種傳統特色產品和不斷研發符合時代需求之新產品，並依糕餅食品業之特色需求研製各種客製化之餡料，運用專業快速物流服務，將新鮮、美味的糕餅餡料快速提供國內外各地的知名糕餅同業及食品工廠。

本公司並設立標準檢驗設備，聘請專業檢驗人員，每批產品出貨前均經過嚴格之品檢，並應客戶之產品需求，控制到零菌的最高水準，確實秉持【專業品質、創新研發、衛生安全、誠信服務】之經營理念，提供客戶豐富、滿意的產品與服務為經營宗旨。

本公司為一家高級餡料專業製造工廠。除了生產深受好評之傳統餡料，並配合各烘焙業和地方糕餅名產店，承製客製化的餡料。目前配合之廠商遍及台灣各地三百多家糕餅業並外銷日本、香港、新加坡、美國…等地。

提供美味可口、健康安全的優質餡料，和糕餅食品業一起邁向昌隆興旺，創造無限價值。